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Parlons technique ! > Bibliographie à  consulter

Parlons technique ! - Bibliographie à consulter

Dans cette rubrique, une série de publications, revues, ouvrages… vous est proposée.

Tous ces documents sont accessibles soit en téléchargement libre sur ce site, soit en librairie ou auprès des éditeurs.

Pour aller plus vite, cliquez sur la rubrique qui vous intéresse :


Productions nationales du réseau Pâtur'Ajuste

Les fiches techniques

 

Ces fiches font partie de la collection d’outils techniques éditée par le réseau Pâtur’Ajuste mettant en valeur les savoir-faire des éleveurs autour de la valorisation des prairies naturelles et des parcours dans les systèmes d’élevage.

 

 

Fiche : Connaître et renforcer la digestion de la fibre. Novembre 2019

Fiche : L'ingestion au pâturage. Avril 2019

Fiche : Choisir ses pratiques de fauche. Octobre 2018

Fiche : Faire évoluer la végétation par les pratiques. Avril 2018

Fiche : Les ressources ligneuses. Novembre 2017

FIche : Les refus au pâturage. Avril 2017

Fiche : Bagages génétiques et apprentissage : un équilibre à trouver pour piloter les comportements et les performances animales. Novembre 2016.

Fiche : Réussir sa mise à l'herbe. Avril 2016

Fiche : Concevoir la conduite technique à l'échelle parcellaire en lien avec ses objectifs d'élevage. Novembre 2015

Fiche : Clarifier ses objectifs en lien avec la conduite à mettre en oeuvre sur une parcelle. Mars 2015

Fiche : Comprendre et utiliser le report sur pied des végétations. Eté 2014

Fiche : Comprendre et piloter les préférences alimentaires au pâturage : technique du refend et autres savoir-faire. Eté 2014

 

Les périodiques De retour des Pâtures

Il s’agit de produire un à deux numéros de cette revue de 40 pages par an, avec des thématiques variées et définies chemin faisant sur la base des  retours d’expérience des adhérents.

♦ Revue n°1 :  A la croisée entre technique et socio-économie, des éleveurs témoignent de leurs choix. Décembre 2018

♦ Revue n°2 :  Vers une valorisation écologique et économique des "espaces embroussaillés". Récit d'un cheminement collaboratif d'éleveurs et techniciens lotois.
Juin 2019


Ces périodiques ne sont pas en libre accès sur le site Internet. Ils sont commandables auprès de contact@paturajuste.fr

 

Les livrets méthodologiques à destination des techniciens

♦ Retour d'expérience territorial : Avancer ensemble vers l'écopastoralisme. Mars 2019

Ce livret de 16 pages expose les leviers d'action méthodologiques et techniques mis à l'épreuve sur une quinzaine d'Associations Foncières Pastorales (AFP) sur le Département du Lot pour élaborer collectivement (entre techniciens, éleveurs et propriétaires fonciers) des plans gestions écopastoraux opérationnels sur le terrain.

 

Dans le cadre du programme de reconquête des espaces embroussaillés, le Département du Lot a conduit une opération pour renforcer l’accompagnement technique écopastoral. En s’appuyant sur la méthode Pâtur’ajuste, il a mobilisé des compétences pluridisciplinaires dans le cadre d’une démarche collaborative (Département du Lot, Parc naturel régional des Causses du Quercy, Chambre d’agriculture du Lot, adasea.d’Oc, naturaliste indépendant et SCOPELA).

 


 

Productions locales des membres du réseau Pâtur'Ajuste

Civam EMPREINTE du Languedoc-Roussillon et Civam ADAPA du Limousin

 Organiser l’utilisation d’une parcelle pour nourrir les animaux et piloter l’évolution de sa végétation.
Fiche thématique réalisée par Scopela et CEN-LR, éditée par le Civam EMPREINTE, 2012.
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 Reconsidérer ce qui fait la valeur d’une ressource pâturée.
Fiche thématique réalisée par Scopela et CEN-LR, éditée par le Civam EMPREINTE, 2012.
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 Les landes à Callune : une ressource souple pour le pâturage.
Fiche ADMM réalisée par CIVAM Languedoc-Roussilon EMPREINTE, CIVAM Limousin ADAPA, Scopela et le réseau PATUR'AJUSTE. 2015.
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

ADDEAR-38

 ♦  Maîtriser l'embroussaillement : Pâturer ou broyer ?
Fiche technique du projet « Mieux pâturer les milieux hétérogènes pour sécuriser les systèmes d'alimentation ». SCOPELA et ADDEAR-38, France. 4 p. 2015
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 

 

 ♦  Maîtriser l'évolution des végétations herbacées.
Fiche technique du projet « Mieux pâturer les milieux hétérogènes pour sécuriser les systèmes d'alimentation ». SCOPELA et ADDEAR-38, France. 4 p. 2015
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 

 

 ♦  Le pâturage des prairies permanentes. Des éleveurs des pré-alpes innovent pour gagner en autonomie. 2016
 
Revue technique illustrant des témoignages, résultats de mises en œuvre concrètes.
2 à 3 pages par ferme sur un thème technique.

Exemple de thème technique : maitriser la ronce par le pâturage de bovins allaitants, rénover sa prairie permanente sans retourner ni semer, etc.


Revue à se procurer sur demande auprès du réseau.


Eleveurs des bords de Loire en Maine-et-Loire

Guide de gestion des milieux embroussaillés - Bords de Loire (2014)

Sur le territoire de Saumur Agglo, la réaction à la déprise agricole a été un travail de mobilisation en faveur de la réouverture des prairies inondables délaissées. Les pratiques des éleveurs locaux et des techniques de gestion pastorale, empruntées aux zones de montagne, ont été appliquées. Pour que ce travail puisse aider, elles sont rassemblées dans un guide de gestion des milieux prairiaux embroussaillés bords de Loire. Ce guide est le fruit s'une collaboration entre les éleveurs, les collectivités du territoire et la Chambre d'Agriculture de Maine et Loire.

Permettant de réaliser un état des lieux de sa situation et proposant des alternatives efficaces grâce au pâturage, ce document offre de transformer l’abandon d’une parcelle en une prairie ouverte et riche de sa végétation naturelle.

Intégralité du guide disponible auprès du réseau (sur demande) ou en cliquant ici.

Recueil d'expériences : des solutions pour l'entretien des coteaux et la présevration de la biodiversité (2016)

Valoriser les coteaux par l'agriculture, en favorisant la biodiversité, sont les maitres-mots du travail réalisé. Les essais techniques et les retours d'expériences apportent des informations fiables et nécessaires à la compréhension des enjeux de ces territoires en terme de surface et d'intérêts (agricole et naturaliste). Un nouveau regard sur ces surfaces atypiques, associé à des pratiques innovantes, et un dialogue entre et avec tous les acteurs permettent d'améliorer la valeur ajoutée des systèmes de production tout en offrant une possibilité de reconquête des coteaux.

Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 

Massif du Pilat

Des pratiques d’élevage pour contenir et valoriser les ligneux dans le Pilat

Fiche technique rédigée avec les éleveurs du projet « Savoir pâturer et faucher les prairies naturelles et les parcours pour produire de manière économe en élevage ».
Éditée par le PNR du Pilat en partenariat avec SCOPELA et ADDEAR-42, France. 4 p. 2016
Disponible en téléchargement en cliquant ici.
Pour plus d'informations : http://www.parc-naturel-pilat.fr/


 Faire pâturer ses animaux en production l'été dans le Pilat

Fiche technique rédigée avec les éleveurs du projet « Savoir pâturer et faucher les prairies naturelles et les parcours pour produire de manière économe en élevage ».
Éditée par le PNR du Pilat en partenariat avec SCOPELA et ADDEAR-42, France. 4 p. 2016
Disponible en téléchargement en cliquant ici.
Pour plus d'informations : http://www.parc-naturel-pilat.fr/

 

Apprendre aux troupeaux à valoriser les végétations naturelles

Fiche technique rédigée avec les éleveurs du projet « Savoir pâturer et faucher les prairies naturelles et les parcours pour produire de manière économe en élevage ».
Éditée par le PNR du Pilat en partenariat avec SCOPELA et ADDEAR-42, France. 4 p. 2018
Disponible en téléchargement en cliquant ici.
Pour plus d'informations : http://www.parc-naturel-pilat.fr/

 


Stocker l'herbe sur pied our la pâturer en été ou en hiver

Fiche technique rédigée avec les éleveurs du projet « Savoir pâturer et faucher les prairies naturelles et les parcours pour produire de manière économe en élevage ».
Éditée par le PNR du Pilat en partenariat avec SCOPELA et ADDEAR-42, France. 4 p. 2018
Disponible en téléchargement en cliquant ici.
Pour plus d'informations : http://www.parc-naturel-pilat.fr/

 

 

Pâturage du Massif central

Le Massif central héberge une grande diversité de prairies et surfaces pastorales de pelouses, landes, pré-bois, etc. Nous souhaitons promouvoir cette biodiversité et aider les acteurs territoires à en faire un véritable atout économique pour l’agriculture et le développement du Massif central. L’IPAMAC et ses partenaires ont mis en place depuis 2016 le programme « MOH » dans le but de préserver et de valoriser les Milieux Ouverts Herbacés ainsi que la biodiversité qui leur est liée. « Pâturages du Massif central » est un site internet mis en place par l’IPAMAC pour communiquer sur les actions réalisées par les porteurs de projet, au sein du programme « MOH ». Il tente de laisser la parole aux éleveurs ainsi qu’au différentes équipes techniques des projets. Le site a également vocation à partager les infos et les actualités d’autres structures œuvrant également pour la préservation et la valorisation des Milieux Ouverts Herbacés.
Pour plus d'informations : https://paturagesdumassifcentral.fr


Titre du film : Ajuster ses pratiques de pâturage pour valoriser les végétations diversifiées dans le Morvan

Le Parc naturel régional du Morvan avec l'appui de SCOPELA accompagne les éleveurs dans l'évolution de leurs pratiques de pâturage et la valorisation des différentes végétations disponibles sur leurs fermes. Olivier, éleveur de vaches, brebis et chèvres témoigne de son expérience.
Film visionnable en cliquant ici.

 

Titre du film : Connaître la flore de ses prairies pour mieux pâturer dans le Haut-Languedoc

Partez à la rencontre de Michel et de Laurence, éleveurs sur le territoire du Parc naturel régional du Haut Languedoc, qui ont mis en pratique la démarche "Patur'Ajuste".

Film visionnable en cliquant ici.

 

Titre du film : Réfléchir en collectif pour améliorer ses pratiques pastorales dans le Pilat

Aurélien, éleveur dans le Parc naturel régional du Pilat, vous parle de ses pratiques de pâturage et du collectif Pâtur'en Pilat. Les éleveurs de ce collectif accompagnés par le Parc, SCOPELA et l'Addear de la Loire expérimentent au quotidien pour valoriser toute la diversité des pâturages présente sur leurs fermes.

Film visionnable en cliquant ici.

 


Autres ressources bibliographiques

Ouvrages

♦ Des troupeaux et des hommes en espaces naturels.

Ce guide publié en 2008 fait le point sur les connaissances disponibles pour s’engager dans une gestion pastorale dynamique. Il comprend tout d’abord 4 grandes parties : la végétation, le troupeau, le parasitisme et le partenariat avec les éleveurs. Dans une partie finale, le guide propose quelques clés permettant de concevoir et de mettre en œuvre la démarche Pâtur’Ajuste : programmation de la conduite, observation des résultats et ajustements de la conduite.

Cordonné par Cyril Agreil et Nicolas Greff, édité par le CREN Rhône Alpes.

Disponible en téléchargement ici : http://www.cen-rhonealpes.fr/images/stories/documents/CTpdf/guidetechnique/guidepastoralisme.pdf

 

Publications scientifiques

 

Agreil C., Barthel S., Barret J., Danneels P., Greff N., Guerin G., Guignier C., Mailland-Rosset S., MagdaD., Meignen R., Mestelan P., de Sainte Marie C. (2011) : “ La gestion pastorale des milieux naturels : mise en œuvre des MAE-t et gestion adaptative avec la démarche PATUR’AJUSTE ”, Fourrages, 208, 293-303.
Disponible en téléchargement ici : http://www.afpf-asso.fr/index/action/page/id/33/title/Les-articles/article/1862

Guérin G., Agreil C. (2007) : “ Qualifier les surfaces pastorales pour combiner le renouvellement des ressources alimentaires et la maîtrise des couverts végétaux. Acquis, enjeux et questions actuelles”. Renc. Rech. Ruminants, Paris, 2007, 14, 145-152.
Disponible en téléchargement ici.

Bellon S., Girard N., Guérin G. (1999) : “ Caractériser les saisons-pratiques pour comprendre l'oganisation d'une campagne de pâturage ”,   Fourrages, 158, 115-132.
Disponible en téléchargement ici : http://www.afpf-asso.org/index/action/page/id/33/title/Les-articles/article/1447

Meuret M., Bellon S., Guréin G., Hanus G. (1995) : “ Faire pâturer sur parcours ”, Deuxièmes Recontres Recherches Ruminants.
Disponible en téléchargement ici.

 

Publications techniques

Mihout S., Agreil C. (2019) : “ Assouplir le regard des vétérinaires sur les techniques de conduite de pâturage : retours d'expérience des éleveurs du réseau Pâtur'Ajuste.” Journées nationales GTV, Nantes 2019, 175-182.
Disponible au téléchargement ici.

 

Vulgarisations scientifiques

♦ Des broussailles au menu.

Cette petite plaquette de 4 page présente de façon illustrée et pédagogique l’intérêt des broussailles pour  l’alimentation des ruminants d’élevage. Leur valeur alimentaire et leur fonction stratégique dans les campagnes de pâturage sont présentés.

Rédigée par Michel Meuret et Cyril Agreil, éditée par l’INRA d’Avignon. Elle mobilise des résultats obtenus en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et avec les services pastoraux des régions PACA et Langudoc-Roussillon.


Disponible en téléchargement ici.

♦ Faire pâturer des sites naturels.

Cette petite plaquette de 4 page présente de façon illustrée et pédagogique comment conserver des milieux naturels et des espèces remarquables en offrant à un troupeau domestique une alimentation de qualité. Elle discute la notion d'animal adapté, d'éducation, de chargement au pâturage, de "parc-habitats", de valeur alimentaire.

Rédigée par Michel Meuret et Cyril Agreil de l'INRA et la Fédération des conservatoires d'espaces naturels.


Disponible en téléchargement ici.

Articles de revue

♦ Une approche sylvopastorale incontournable pour la mise en valeur des milieux boisés difficiles.
Auteur : Gérard Guérin. Article paru dans le revue Forêt Méditerranéenne, tome XXXIV, numéro 2, juin 2013, pp 121-128.
Disponible en téléchargement en cliquant ici.

 ♦ Ouverture des milieux...ou maitrise de la fermeture des couverts pastoraux
Auteur : Gérard Guérin. Article dans la revue PASTUM, Numéro 101, 1er trimestre 2014, pp 45-46. 
Disponible en téléchargement en cliquant ici.