Parlons technique ! - Les  journées nationales d'échanges techniques et de formation
 

• Comment articuler ses choix techniques et ses choix techniques ?

• Comment faire vieillir une prairie temporaire et construire une ressource alientaire estivale ?

• Comment différencier les usages à partir d'une flore similaire ?

• Comment faire évoluer la végétation par ses pratiques de pâturages ?

> Communiqué de presse du 07 novembre 2017
> Article de presse paru le 12 novembre 2017 dans la Marseillaise
> Fiche de ferme.

Télécharger le BulletinInfo 9 retraçant les journées, en cliquant ici.

Ces journées sont financées dans le cadre du projet « Préserver la biodiversité des Milieux Herbacés Ouverts en développant et en diffusant l’approche Pâtur’Ajuste » est cofinancé par l’Union Européenne, le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation et Scopela. L’Europe s’engage dans le Massif central avec le fonds européen de développement régional.

• Comment augmenter la part de prairies pâturées et définir le rôle de chaque parcelle dans l’alimentation des différents lots d’animaux du printemps à l’hiver?

• Comment créer de nouvelles pâtures de report pour la saison estivale ?

• Peut-on réaliser la croissance des agneaux sur des prairies de report en été ?

• Comment gérer le parasitisme chez les jeunes ?

• Quelle complémentarité peut être mise en place entre les ateliers ovin et porcin ?

Les trois lieux de discussion :
1/ Une parcelle de luzerne pâturée par les cochons entrant dans la rotation des cultures
2/ Une prairie diverisifée utilisée au printemps et à l'automne mais avec un potentiel de report sur pied (présence de fétuque bleue)
3/ Une prairie mêlant ressource herbacée et ligneuse dédiée aux agneaux en été

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Ces journées sont financées dans le cadre du projet « Préserver la biodiversité des Milieux Herbacés Ouverts en développant et en diffusant l’approche Pâtur’Ajuste » est cofinancé par l’Union Européenne, le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation et Scopela. L’Europe s’engage dans le Massif central avec le fonds européen de développement régional.

• Comment ne pas perdre l'attrait pour la pâture et donc ne pas avoir recours au distribué en été et en hiver ?

• Quel produit fini pour quel système d'alimentation ?

• Méthode, de la ferme à la parcelle, pour programmer le pâturage à toute saison en lien avec les besoins alimentaires des troupeaux (l'outil cartographique).

Les trois lieux de discussion :
1/ Vue d'ensemble du parcellaire de la ferme pour discuter de l'organisation annuelle du pâturage.
2/ Une prairie humide à Molinie pour nourrier des agnelles en croissance en fin d'été.
3/ Une ancienne friche forestière pour les brebis suitées en été.

• Quelles performances zootechniques pour quelles conduites d’élevage ?

• Quelle place de l’inné et de l’acquis dans les compétences alimentaires des animaux ?

• Comment reproduire ce qui fonctionne à la garde dans une conduite en parcs  ?

• Laisser l'herbe pousser : est-ce la gaspiller ?

Les fermes itinérantes visitées :
1/ 260 brebis (Solognote, Clun Forest, Basco-Béarnaise), 100 hectares de parcours et prairies ligériens, plein air intégral, mise-bas de printemps dehors, agneaux légers finis à l’herbe, vente directe et AMAP.
2/ 300 brebis (Solognote, Suffolk), 150 hectares de parcours et prairies ligériens, en bâtiment l’hiver, mise-bas d’hiver en bâtiment, agneaux lourds engraissés en bâtiment pour l’Aïd.

Produire du lait sur des prairies permanentes et des sous-bois (bovins et caprins)

Qu’il s’agisse des vaches ou des chèvres, tous les animaux pâturent sur la Ferme de Locria. A chaque troupeau ses prairies plus ou moins anciennes. Sur cette ferme, le pâturage tournant est privilégié. Trois questionnements techniques ont principalement été discutés : Comment passer l’été au pâturage sans trop baisser le lait ? Comment limiter ou arrêter la complémentation et la distribution de foin ? Comment pérenniser la flore ?

En salle, un atelier a été organisé autour de la mise à l’herbe : qu’est-ce que c’est ? à quoi ça sert ? quels enjeux ? quelles pratiques ? quels échecs et réussites ?
 

  --> Prairie naturelle accolée à un bois pâturée par les chèvres en production. (Photo : O. Chancerelle

• Comment passer l’été au pâturage sans trop baisser le lait ?

• Comment limiter ou arrêter la complémentation des chèvres ?

• Comment concilier conduite au pâturage et risque parasitaire ?

• Comment favoriser la consommation du pailleux par des chèvres en lactation ?

• Comment pérenniser voire renouveler la flore des vieilles prairies permanentes ?

Les parcelles visitées :
1/ Une prairie permanente ancienne, peu diversifiée, précoce et offrant peu de report sur pied qui gagnerait à disposer de davantage de souplesse (utilisation par les bovins lait).
2/ Un sous-bois permettant l’alimentation estivale des chèvres laitières.